没有乳制品，没有鸡蛋，但这些纯素蛋糕具有丰富的味道和优质的质地：它们是湿润和柔软的，如果你赶时间，可以很容易地没有结霜。而当时间没有对象?橙色糖衣增添了美味的最后一抹。额外奖励：如果你有中国朋友，请在新年庆祝活动中对待这些蛋糕; 克莱门汀(柑橘)是丰富和好运的标志。

　　配料

　　选择你的措施： 体积 盎司 克纸杯蛋糕

　　2 1/4杯亚瑟王未漂白多用途面粉

　　1杯糖

　　3/4茶匙盐

　　1茶匙发酵粉

　　1/2茶匙小苏打

　　2汤匙蛋糕增强剂，可选，湿润质地

　　1杯去皮，切丁无籽柑橘或橘子

　　1茶匙香草精或1/4茶匙Fiori di Sicilia

　　1/3杯植物油

　　1杯橙汁或橘汁

　　蒙砂

　　2 1/4杯糖果糖，过筛

　　盐少许

　　2至3汤匙鲜榨橙汁，足以使柔软，可涂抹的糖霜

　　说明

　　将烤箱预热至400°F。在松饼锅的油井上轻轻涂上油脂; 或者用纸衬垫在平底锅上，并对衬垫进行润滑。

　　制作蛋糕：将所有干成分搅拌在一起，然后在切碎的柑橘或橘子中搅拌。

　　在一个单独的碗里，将香草或Fiori，植物油和橙汁搅拌在一起。

　　将湿成分搅拌成干燥成分; 不要过度混合，搅拌直到所有东西都湿润。

　　将面糊倒入准备好的松饼杯中，每个杯子几乎充满。 每个蛋糕的面糊(略微堆积)松饼勺在这里运作良好。

　　如果需要，可以在上面撒上粗白色的起泡糖。如果你打算给蛋糕加糖，可以跳过起泡糖。

　　烤蛋糕15到18分钟，直到他们好好地穹顶。它们不会变褐; 没关系。为了测试成熟度，将牙签贴在锅中间的一块蛋糕的中心; 如果它没有潮湿的面包屑，那么蛋糕就完成了。

　　从烤箱中取出蛋糕，5分钟后将它们转移到架子上冷却。

　　制作糖霜：将所有原料一起搅拌，加入3汤匙橙汁开始。一次一点地运转，直到结霜像你喜欢的一样柔软。细雨，将糖霜涂抹在冷却的蛋糕上。

　　产量：12块蛋糕。