没有乳制品,没有鸡蛋,但这些纯素蛋糕具有丰富的味道和优质的质地:它们是湿润和柔软的,如果你赶时间,可以很容易地没有结霜。而当时间没有对象?橙色糖衣增添了美味的最后一抹。额外奖励:如果你有中国朋友,请在新年庆祝活动中对待这些蛋糕; 克莱门汀(柑橘)是丰富和好运的标志。
配料
选择你的措施: 体积 盎司 克纸杯蛋糕
2 1/4杯亚瑟王未漂白多用途面粉
1杯糖
3/4茶匙盐
1茶匙发酵粉
1/2茶匙小苏打
2汤匙蛋糕增强剂,可选,湿润质地
1杯去皮,切丁无籽柑橘或橘子
1茶匙香草精或1/4茶匙Fiori di Sicilia
1/3杯植物油
1杯橙汁或橘汁
蒙砂
2 1/4杯糖果糖,过筛
盐少许
2至3汤匙鲜榨橙汁,足以使柔软,可涂抹的糖霜
说明
将烤箱预热至400°F。在松饼锅的油井上轻轻涂上油脂; 或者用纸衬垫在平底锅上,并对衬垫进行润滑。
制作蛋糕:将所有干成分搅拌在一起,然后在切碎的柑橘或橘子中搅拌。
在一个单独的碗里,将香草或Fiori,植物油和橙汁搅拌在一起。
将湿成分搅拌成干燥成分; 不要过度混合,搅拌直到所有东西都湿润。
将面糊倒入准备好的松饼杯中,每个杯子几乎充满。 每个蛋糕的面糊(略微堆积)松饼勺在这里运作良好。
如果需要,可以在上面撒上粗白色的起泡糖。如果你打算给蛋糕加糖,可以跳过起泡糖。
烤蛋糕15到18分钟,直到他们好好地穹顶。它们不会变褐; 没关系。为了测试成熟度,将牙签贴在锅中间的一块蛋糕的中心; 如果它没有潮湿的面包屑,那么蛋糕就完成了。
从烤箱中取出蛋糕,5分钟后将它们转移到架子上冷却。
制作糖霜:将所有原料一起搅拌,加入3汤匙橙汁开始。一次一点地运转,直到结霜像你喜欢的一样柔软。细雨,将糖霜涂抹在冷却的蛋糕上。
产量:12块蛋糕。