以前北方爱吃面，南方爱吃米，现在没有那么绝对了，有的北方人也很喜欢吃米，而南方人也喜欢吃面了。今天我想给大家说的是面，因为日常生活中它的用途是非常广泛的，不仅可以做成主食，还可以做成各种各样的小吃和甜点，甚至是做菜也需要它，所以它在我们的生活中占有很重要的地位。
那么既然是吃的东西，大家非常关心的就是质量问题了，有些人可能不太注意这些，以为蔬菜水果和食品一类的需要看一下好坏，面粉就没必要了，只需要看一下生产日期和等级就可以了。如果你这样想的话就错了，市面上的很多面粉也是存在安全问题的，那么下面我就给大家说一下什么样的面粉存在问题的。
首先要看颜色，太白的面粉不能买，平常的麦子打成面粉是没那么白的，稍微有一点点发黄。太白的面粉只能说里面添加了各种各样的添加剂，吃多了对身体是很不好的。还有就是用手感觉一下，两个指头捏上一点揉搓一下，如果是绵软的，说明是优质面粉。如果比较光滑，有点淀粉的那种感觉，千万别买，这样的面粉里面肯定添加了滑石粉，吃多了也是伤害身体的。
还有就是靠闻了，优质的面粉闻起来有一股淡淡的麦香味，而有的劣质的面粉闻起来会有一股淡淡的霉味，这都是存储时间较长了，或者是受潮的面粉，已经变质了千万别买。所以大家在选购面粉的时候一定要仔细一点，毕竟是吃的东西，健康才是最重要的!
