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食谱(辉华学院)

简易十字面包

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  包子

  1/4杯苹果汁或朗姆酒

  1/2杯混合干果

  1/2杯葡萄干或干葡萄干

  1 1/4杯牛奶,室温

  2个大蛋,加上1个蛋黄(顶部保留白色)

  6汤匙黄油,室温

  2茶匙速溶酵母

  1/4杯浅红糖,包装牢固

  1茶匙肉桂粉

  1/4茶匙碎丁香或五香粉

  1/4茶匙磨碎的肉豆蔻

  1 3/4茶匙盐

  1汤匙发酵粉

  4 1/2杯亚瑟王未漂白多用途面粉

  配料

  1个大蛋清,从上面预留

  1汤匙牛奶

  刨冰

  1杯+ 2汤匙糖果糖

  1/2茶匙香草精

  盐少许

  4茶匙牛奶,或足以制作厚厚的可流动的糖霜

食谱

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