简易十字面包

　　包子

　　1/4杯苹果汁或朗姆酒

　　1/2杯混合干果

　　1/2杯葡萄干或干葡萄干

　　1 1/4杯牛奶，室温

　　2个大蛋，加上1个蛋黄(顶部保留白色)

　　6汤匙黄油，室温

　　2茶匙速溶酵母

　　1/4杯浅红糖，包装牢固

　　1茶匙肉桂粉

　　1/4茶匙碎丁香或五香粉

　　1/4茶匙磨碎的肉豆蔻

　　1 3/4茶匙盐

　　1汤匙发酵粉

　　4 1/2杯亚瑟王未漂白多用途面粉

　　配料

　　1个大蛋清，从上面预留

　　1汤匙牛奶

　　刨冰

　　1杯+ 2汤匙糖果糖

　　1/2茶匙香草精

　　盐少许

　　4茶匙牛奶，或足以制作厚厚的可流动的糖霜